À propos
L’ANICAP
Nouvelle-Aquitaine
Qu’est ce qu’une interprofession ?
Quel est son rôle ?
L’interprofession est un lieu de concertation entre les éleveurs et les transformateurs, et d’orientation de la filière.
Elle défend conjointement les intérêts des éleveurs de chèvres, producteurs livreurs et producteurs fermiers, des transformateurs coopératifs et privés, qui représentent l’ensemble du secteur caprin.
Les missions de l’interprofession sont définies dans un règlement européen : connaissance et transparence de la production et des marchés, dialogue entre les acteurs de la filière, recherche, innovation, qualité, promotion.
L’ANICAP est l’organisation interprofessionnelle nationale de la filière caprine.
Composition de l’ANICAP
Nouvelle-Aquitaine
L’ANICAP NA est constituée de 3 collèges :
- un collège représentant la production de lait de chèvre (avec les représentants des producteurs livreurs et producteurs fermiers)
- un collège représentant les coopératives laitières
- un collège représentant l’industrie laitière
Collège producteurs
Chevriers
FNSEA Nouvelle-Aquitaine
Jeunes agriculteurs
Confédération Paysanne
Coordination Rurale
Chambres d’agriculture
Agrial
Terra Lacta
Coopérative Laitière de la Sèvre
Laiterie Coopérative de Pamplie
Sodiaal
Berria
Collège Industrie laitière
Lactalis
Savencia
Cloche d’Or
Picandine
Chavegrand
Onetik
Les ressources de l’ANICAP
Nouvelle-Aquitaine
Le budget de l’ANICAP Nouvelle-Aquitaine provient des cotisations des acteurs de la filière (cotisations interprofessionnelles) et des subventions accordées par les pouvoirs publics.
Cotisations interprofessionnelles :
Reversement en région de 15 % de la cotisation ANICAP (soit 0,675 € / 1 000 litres)
+ cotisation régionale ANICAP Nouvelle-Aquitaine payée par les producteurs de lait (0,20 € / 1 000 litres)
Subventions :
– Région Nouvelle-Aquitaine
– Département des Deux-Sèvres
– Europe
– ANICAP
48 % des ressources sont consacrées aux actions de recherche et de développement sur l’amont de la filière, 29 % sont consacrées à la promotion collective et aux démarches qualité et 23 % sont dédiées au fonctionnement interprofessionnel.
Actions amont : Recherche et Développement
Promotion et démarches qualité
Fonctionnement interprofessionnel
Le projet de l’ANICAP
Nouvelle-Aquitaine
Développer la production caprine dans le bassin laitier : élevage et transformation
Des éleveurs nombreux sur le territoire, qui valorisent les ressources régionales et produisent près des sites de transformation, ce sont des emplois et une économie. C’est aussi préserver l’identité des produits caprins et un moyen de répondre aux enjeux environnementaux.
4 axes d’action :
et l’emploi
Suivi de la production caprine : tableau de bord
Gouvernance
Président de l’ANICAP Nouvelle-Aquitaine
Samuel HERAULT
Rapporteur du Collège
industrie laitière
Nicolas BENOIT
producteurs
Vincent DECOUX
Rapporteur du Collège
coopératives laitières
Jean-Marc RESSEGAND